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中文名稱：L-蘋果酸/L-羥基琥珀酸/L-羥基丁二酸/(S)-羥基丁二酸/L-丁醇二酸/L-Malic acid
中文別名：L-蘋果酸;(S)-羥基丁二酸;L-丁醇二酸;L-羥基琥珀酸;L-羥基丁二酸;S-(-)-蘋果酸;L-馬來酸;L-(-)-蘋果酸;L-(-)-Malic Acid L-(-)-蘋果酸;L-(-)羥基丁二酸;L-Malic acid L-蘋果酸 標準品;L-蘋果酸（藥用輔料）;蘋果酸;蘋果酸（羥基丁二酸）;食品L-蘋果酸;(S)-(-)-2-羥基琥珀酸;2-羥基丁二酸;L(-)-蘋果酸;L-(-)-羥基丁二酸
英文別名：(S)-2-hydroxysuccinic acid;S)-(-)-HYDROXYSUCCINIC ACID;(S)-HYDROXYSUCCINIC ACID;(S)-HYDROXYBUTANEDIOIC ACID;(S)-(-)-MALIC ACID;(S)-2-HYDROXYBUTANEDICARBOXYLIC ACID;S(-)-2-HYDROXYSUCCINIC ACID;NATURAL APPLE ACID;Butanedioicacid,hydroxy-,(S)-;L(-)-Malic acid;L-(-)-Malic Acid;L-(−)-Malic acid;L-Hydroxybutanedioic acid;L-Malic acid;MALIC ACID, L-(-)-(P);MALIC ACID, L-(-)-(RG);L-(-)-Apple Acid;L-Hydroxysuccinic acid;Apple acid;(2S)-2-Hydroxybutanedioic acid;(S)-Malic acid;L-Apple acid;S-(-)-Malic acid;(-)-Hydroxysuccinic acid;S-2-Hydroxybutanedioic acid;L-malate;Butanedioic acid, hydroxy-, (2S)-;(-)-Malic acid;L-2-Hydroxybutanedioic acid;(S)-(-)-Hydroxysuccinic acid;(-)-L-Malic acid;Malic acid, L-;(S)-malate;(-)-(S)-Malic acid;J3TZF807X5;NSC9232;(S)-(;MALIC ACID;(2S)-2-Hydroxybutanedioic acid (ACI);Butanedioic acid, hydroxy-, (2S)- (9CI);Butanedioic acid, hydroxy-, (S)- (ZCI);Malic acid, L- (8CI);Malic acid, l- (3CI);(2S)-2-Hydroxysuccinic acid;(2S)-Malic acid;NSC 9232;L-Malicacid;alpha-hydroxysuccinic acid;E296;Malic acid;Malic acid; (R)-form;MLSMR;mal;MLS000084707;hydroxybutanedioic acid;H2mal;DL-Malic acid;hydroxybutanedioic acid, ion(2-);(S)-malate(2-);Aepfelsaeure;2-Hydroxysuccinic acid;2-Hydroxybutanedioic acid;malate anion;hydroxysuccinic acid;malate dianion;2-Hydroxyethane-1,2-dicarboxylic acid;malate;SMR000019054
CAS號：97-67-6
分子式：C4H6O5
分子量：134.09
密度：1.600(lit.)
沸點：167.16°C (rough estimate)
水溶性：溶解
純度：BR，99%.

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