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　　由于細(xì)菌各自的酶系統(tǒng)不同，新陳代謝的產(chǎn)物也有所不同，而這些產(chǎn)物又各具有不同的生物化學(xué)特性。為此，可利用生物化學(xué)的方法來(lái)鑒別一些在形態(tài)和其它方面不易區(qū)別的細(xì)菌，這種試驗(yàn)稱為細(xì)菌的生化反應(yīng)試驗(yàn)。


1、在培養(yǎng)物中加入某種底物與指示劑，經(jīng)接種、培養(yǎng)后，觀察培養(yǎng)基的PH值變化。
2、在培養(yǎng)物中加入試劑，觀察它們同細(xì)菌代謝產(chǎn)物所生成的顏色反應(yīng)。
3、根據(jù)酶作用的反應(yīng)特性，測(cè)定酶的存在。
4、根據(jù)細(xì)菌對(duì)理化條件和藥品的敏感性，觀察細(xì)菌的生長(zhǎng)情況。

培養(yǎng)基保存環(huán)境
制成的培養(yǎng)基保存環(huán)境為4℃冰箱，如制成平板則用塑料袋包裝置冰箱保存。
干燥培養(yǎng)基干粉含有活性物質(zhì)、遇熱易分解的物質(zhì)應(yīng)仔細(xì)查看存放條件，多數(shù)也須放在2-8 ℃條件保存。
有的培養(yǎng)基則以存放于10-15 ℃條件為易。如含有高濃度膽鹽的培養(yǎng)基。

生化試驗(yàn)的注意事項(xiàng)
1、待檢菌應(yīng)是新鮮培養(yǎng)物。培養(yǎng)18-24h。
2、待檢菌應(yīng)是純種培養(yǎng)物。
3、遵守觀察反應(yīng)的時(shí)間。觀察結(jié)果的時(shí)間，多為24或48小時(shí)。
4、應(yīng)做必要的對(duì)照試驗(yàn)。
5、提高陽(yáng)性檢出率，至少挑取2-3個(gè)待檢的疑似菌落分別進(jìn)行試驗(yàn)。

生化試驗(yàn)分類
（一）糖類代謝試驗(yàn)
（二）氨基酸和蛋白質(zhì)代謝試驗(yàn)
（三）有機(jī)酸鹽和銨鹽代謝試驗(yàn)
（四）酶類試驗(yàn)