提取物從醫學角來說一般分為植物提取物（包含中藥提取物或者草藥提取物），動物提取物。而通常意義上我們講的提取物一般可以理解為植物提取物，中藥提取物，動物提取物三種。
植物提取物
植物提取物是以植物為原料，按照對提取的終產品的用途的需要，經過物理化學提取分離過程，定向獲取和濃集植物中的某一種或多種有效成分，而不改變其有效成分結構而形成的產品。目，植物提取物的產品概念比較寬泛。按照提取植物的成份不同，形成甙、酸、多酚、多糖、萜類、黃酮、生物堿等；按照終產品的性狀不同，可分為植物油、浸膏、粉、晶狀體等。
綜合各國的立法范疇和概念及使用情況，植物提取物這個概念是可以被各國所接受與認可的，也是傳播草藥在各國通用的共性表達方式。我國植物提取物的出口額早在1999年就已超過中成藥的出口額。在歐美國家，植物提取物及其制品（植物藥或食品補充劑）有著廣泛的市場景，已發展成一個年銷售額近80億美元的新興產業。
我國的植物提取物總體上是屬于中間體的產品，目的用途非常廣泛，主要用于藥品、保健食品、煙草、化妝品的原料或輔料等。用于提取的原料植物的種類也非常多，目進入工業提取的植物品種在300種以上。
為幫助出口企業應對進口國技術壁壘的影響，商務部實施了六項推薦性外經貿行業標準。這六項標準是：《貫葉連翹提取物》、《當歸提取物》、《枳實提取物》、《紅車軸草提取物》、《纈草提取物》和《藥用植物及制劑外經貿綠色行業標準》。商務部以實施六項推薦性外經貿行業標準為突破口，選擇出口量大的植物提取物品種制定外經貿標準。
中藥提取物
中藥提取物是從中藥產業中分化出來的新興域，是對中藥材的深度加工。
標準化中藥提取物是指按規范化的生產工藝制得的符合一定質量標準的提取物，它包括原藥材和提取物生產過程的規范化及原藥材和提取物質量的標準化四個方面。
中草藥是中醫所使用的獨特藥物，也是中醫區別于其他醫學的重要標志。
中國人民對中草藥的探索經歷了幾千年的歷史。相傳，神農嘗百草，shou創醫藥，神農被尊為“藥皇”。
中藥主要由植物藥（根、莖、葉、果）、動物藥（內臟、皮、骨、器官等）和礦物藥組成。因植物藥占中藥的大多數，所以中藥也稱中草藥。目，各地使用的中藥已達5000種左右，把各種藥材相配伍而形成的方劑，更是數不勝數。經過幾千年的研究，形成了一門獨立的科學——本草學。
中藥的應用理論比較獨特。中藥有四氣五味。四氣又稱四性，是指藥性的寒、熱、溫、涼。五味指藥物的辛、酸、甘、苦、咸。中草藥的氣、味不同，其療效也各異。
中草藥的應用形式多種多樣，有用藥物加水煎熟后去渣留汁而成的湯劑，有研磨成粉末狀的粉劑，還有丸劑、膏劑、酒劑、片劑、沖劑、注射劑等。
中草藥中有許多名藥，植物藥以人參、靈芝、何烏、枸杞為著名。
2010年版中國藥典收載的提取物品種有山楂葉提取物、黃芩提取物、銀杏葉提取物、丹參總酚酸提取物、丹參酮提取物、北豆根提取物、連翹提取物、茵陳提取物等47個品種。
動物提取物
動物提取物是以動物體、部分動物體組織或者臟器為原料通過溫和生物酶解提取或熬煮提取，然后濃縮，噴霧干燥后成為肉類提取物，是與植物提取物想對應的一個新興行業，以一般稱呼為生化制品、生化原料藥。其主要類別有：氨基酸、肽、
蛋白質、酶及輔酶、多糖、脂質、核酸及其衍生物。 大特點是能溶入水。有效保留天然豬肉的風味、滋味和營養成分，蛋白質含量高，富含多種蛋白、多肽及氨基酸。 肉味醇厚，肉香濃郁，用于調味品行業其濃郁肉香是其他香精香料不能代替的。
客服一
