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技術文獻

液體菌種培養基分類和優缺點
閱讀次數：1552 發布時間：2023/4/14 10:21:25

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　　液體菌種培養基是制作液體菌種非常重要的基礎，液體菌種培養基可以分為三種：

1浸出液培養基配方

例如：馬鈴薯100克，紅糖15克，葡萄糖10克，麥麩40克，蛋白胨2.0克，磷酸二氫鉀2.0克，硫酸鎂1.0克，維生素B11片，聚氧丙稀甘油0.3毫升，pH值自然，水1000ml

上面配方中含有馬鈴薯和麥麩，兩者是需要用水煮后過濾，用濾液配置培養基的。

優點：天然浸出成分，營養豐富，特別是一些微量元素含量很高，充分滿足菌絲生長需要。

缺點：操作復雜，工廠化生產難以實現。

2全合成培養基配方

例如：葡萄糖20g，蛋白胨10g，硫酸鎂0.5g，磷酸二氫鉀1g，水1000ml

這個配方全部是由化學試劑配置而成的，所以叫做全合成培養基。

優點：配置方便

缺點：營養不夠全/面，配方內沒有顆粒狀物質，缺少菌球早期發生點。

3半合成培養基配方

例如：玉米粉2%，豆粕粉1%，磷酸二氫鉀0.1%，硫酸鎂0.05%，蛋白胨0.1%，紅糖0.6%，葡萄糖0.5%，水適量。

上面配方中既有玉米粉、豆粕粉這樣的天然物質，又有磷酸二氫鉀、硫酸鎂這樣的化學試劑，有不需要煮制，所以叫做半合成培養基。

優點：營養豐富，又不需要煮制，有大量懸浮顆粒，利于早期菌球形成。

缺點：早期培養基輕微渾濁，如果感染細菌，不能通過液體澄清度方面進行判斷。

PS：以上配方為液體菌種常規配方，用于舉例說明，如在生產上使用，需進行試驗！

原創作者：上海遠慕生物科技有限公司